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かのう かおり
かのう かおり

 
カオリーヌ菓子店 
かのう かおりフランスの山奥でチーズの製造・熟成に携わり、パリのチーズショップでは販売員をしておりました。帰国後はチーズケーキショップの他チーズ教室を主宰。
2009/11/09(月)
スナオマルシェに出店します。11月21日(土)つくばの研究都市にて。テイクアウトもイートインもできるカフェ。お楽しみに☆11月21日(土)11〜12時予約制12〜15時自由入場詳細→http://sunao.cocoronet.net/
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2009/11/9 PM 10:06

スナオマルシェのご案内♪

いつもは、つくばの小さな森で行われている「スナオマルシェ」。
今回は、つくばの研究学園の街で開催されます。
イベント自体は11月21〜23日の3連休ですが、
『カオリーヌ菓子店』は11月21日(土)の出店です。
今回は、イートインスペースもあるそうです。
チーズケーキ、キッシュ、クッキーの他、
今回はあの、「ラクレット」も登場します!!!
ぜひお誘いあわせのうえ、お越し下さい。

「スナオマルシェ・フードコート」 
11月21日(土)
11〜12時 予約制
12〜15時 予約なしで入場可
詳細は→http://sunao.cocoronet.net/
掲載商品
つくり手ブログでとりあげた商品のご購入はこちらから。
※各商品のサイズや色のバリエーションについてはそれぞれの商品詳細ページをご覧ください。
カオリーヌ菓子店/限定ブルーチーズのチーズケーキ[12cm] カオリーヌ菓子店/限定ブルーチーズのチーズケーキ[12cm]
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2009/10/17 AM 3:00

『ママンのおやつ』

食欲の秋。体育の秋。明日は息子の運動会。
それが終わればハロウィ〜ン。

こんな形で届きます。 こんな形で届きます。
チーズ研究家のカオリーヌは、
チーズケーキ屋でもあり、母でもあります。
このたび、カオリーヌ菓子店のHPでは、
『ママンのおやつ』という焼き菓子セットを販売開始しました!

むらさきいも、よもぎのクッキー むらさきいも、よもぎのクッキー
〜メッセージ〜
家事に子育て・・・ママン、お疲れ様です。
そんな思いをこめて開発したおやつセットです。
卵・白砂糖不使用。甘さ控えめ、とにかくシンプルおやつ。
余計なものが入っていないので、カラダに負担をかけず、おいしいおやつ。
ママンだけではなく、オフィスでお仕事を頑張っている、
OLさんやサラリーマンさん、お子様にだって、
もちろん、アリアリ、なおやつです。
詳細はこちら↓
http://kaorinne.ocnk.net/product/18
スコーン、クッキー、塩ケイク、塩クラッカーの詰め合わせです。
いろいろな味をお楽しみ下さい。

セット内容
スコーン(全粒粉3個、ライ麦キャラウェイ3個)
クッキー(よもぎ8枚、むらさきいも8枚)
塩ケイク(ハーフ・パウンド)
塩クラッカー(6枚)

塩ケイク 塩ケイク

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2009/10/10 PM 8:35

『塩とカマンベールのチーズケーキ』

食欲の秋です。

約2ヶ月前から販売をはじめた
『塩とカマンベールのチーズケーキ』!!!

クリーミーでとろりとした食感が日本でも大人気の
「フランス産・カマンベールチーズ」をたっぷりと使って焼き上げました。
ケーキ全体は、カマンベールの味がしっかりしており、
ミルクのような優しい甘さに仕上がっています。
ポイントは表面にちりばめられた『フランス産・ゲランドの粗塩』。
ミネラルたっぷりのキリリとした塩味が
ケーキにコントラストをつけています。
ゲランドの粗塩のあるところとないところで
味の違いをご堪能下さい。
チーズ好きの方への贈り物にもおすすめです。

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2009/7/15 PM 4:03

「ちいさな森の、夏の北欧時間へ。」

「ちいさな森の、夏の北欧時間へ。」

森カフェ 森カフェ
7/25、
スナオマルシェさんで行われる「森カフェ」へ、
『カオリーヌ菓子店』は、
「ブルーチーズのチーズケーキ」をお届けします!


7つのお菓子の出店リストは以下の通り。

・アルトボスコさんとのコラボで作る北欧風オープンサンド
・『カオリーヌ菓子店』さんの「ブルーチーズのチーズケーキ」
・kikiさんの卵、乳製品を使わないお菓子
・ナチュカフェさんの旬の果物を使ったデザート
・ハシバミさんのポピーシードパウンドケーキ
・ベッカライ・ブロートツァイトさんが作るシナモンロール
・ティーハンデルさんの冷たいブレンドティー「シャンパーニュ」

詳細は、スナオマルシェHP → http://sunao.cocoronet.net/
掲載商品
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※各商品のサイズや色のバリエーションについてはそれぞれの商品詳細ページをご覧ください。
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2009/7/10 PM 3:59

710

発酵食品のお話。

毎年、楽しみにしている 7月10日『納豆の日』

この日間近になると、「納豆の日、どう過ごすの?」という質問をしてくる友人多数アリ。こちらはこちらで、ウキウキで返答します。なんだか「クリスマス、どう過ごすの?」と聞かれている気分デス。クリスマスのような存在、『納豆の日』。

さて、今年の『納豆の日』。
友人が我が家で「納豆ナイトをやりたい!」と言い出したので、とっても楽しみにしていたのですが、1週間前からなかなか風邪の治らないりんごどん、保育園から、「お熱があるのでお迎えにきてくださ〜い!」との連絡があり、納豆ナイトは延期となりました。全く、粘り強〜い風邪だな。
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