香川の人気パティスリー「Rue de la Pomme」からバレンタイン期間限定でお届けするのは、甘いもの好きな男性の心をくすぐる長い長いチョコバー。
100%ベルギー産のチョコレートを使った贅沢なチョコバーの中に、ギモーヴ(マシュマロ)と香ばしくローストしたアーモンドがたっぷりと入っています。
まるでお餅のような弾力の、ふんわり、むっちりしたギモーヴに、歯ざわりの良いアーモンドという異なる食感、それらが口の中でチョコレートと一緒にとけあいます。
焦がした飴も砕いて入れてあるため、ほんのり苦味もアクセントになっています。お店でも大人気のこのバーは、そのまま丸かじりするお客様も多いとか。
もちろん、お湯で温めた包丁で切って、少しずつ楽しみながらいただくのもおすすめです。
3本セットのため、バレンタインのちょっとしたギフトに1本ずつ手渡しするのにもぴったりです。
「Rue de la Pomme(リュ・ド・ラ・ポム)」は、香川県高松市の人気パティスリー。
2007年2月に10周年を迎えたお店は、1間ほどの小さな店鋪ながら、宝石のように美しいケーキやタルト、パイやコンフィチュールがところ狭しと並んでいます。
地元香川の野菜や果物を材料としたコンフィチュールやピクルスもあり、パティシエ・大黒氏が「つくり手の顔が見えるものを使うことにこだわっています」と自ら足を運び、全国各地から直接買い付けを行っています。


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