【2月15日(水)AM10時まで】インテリア雑貨カテゴリポイント5倍!
デザートにもワインのお供にも
濃厚なブルーチーズの香りと味わいが堪能できるチーズケーキです。
ブルーチーズを「スティルトン」から、デンマーク産の「ミセラ」という珍しいチーズに変えての新登場です。
ミセラのふるさとは「バルト海の宝石」と称されるほど美しい、デンマークの小島「ボーンホルム島」。
高緯度でありながら暖流の影響で温暖多雨の地域なので、おいしい牧草が育ちます。
その牧草を食べた牛達が良質なミルクを出し、ミセラが生まれます。
ミセラの心地よい青カビのアロマと、ミルクのような風味とやさしい甘みが感じられる極上のチーズケーキ。
食べる30分から1時間前に冷蔵庫から出しておくのがベストな食べ頃。常温のほうが、よりチーズ本来の香りを楽しめます。
ケーキの味がしっかりとしているため、あわせる飲み物にもこだわるのがおすすめ。ラプサン・スーチョンのような中国紅茶や、果実味のある赤ワイン、ポルト酒のような甘口のデザートワインなどとよく合います。
※11月16日10:00〜12月15日(木)10:00までご注文の方にクリスマスのテーブルコーディネートにおすすめの紙皿を1枚お付けしてお届けします。
チーズにこだわって作り上げた逸品
カオリーヌ菓子店は「日本人にもっとチーズの美味しさを広めたい」という思いのもと、チーズ研究家・kaorinne手作りのスイーツをお届けしています。
チーズ農家でのチーズ作り修行と、チーズショップでの販売経験を活かし、チーズ本来のうまみを損なわず、シンプルで力強いスイーツに。チーズ好きな方はもちろん、本格チーズは苦手・・・という方にも味わっていただきたい店主自慢の味です。

きょうちゃん さん
(埼玉県 30代女性)

せんたくもん さん
(山口県 30代女性)

anemone さん
(北海道 30代女性)
ず〜っと気になっていたチーズケーキ。届きました、やっとこご対面。 ズっしりと重量感あり。 色艶の良い美味しそうなルックス。ねっとりとまったりとチーズの羊羹のようで、優しい美味しさ。 「おめかししたスティルトン・チーズ」という感じです。 私が食べた事のあるゴルゴンゾーラのチーズケーキだと塩分を強く感じ、ガツンッとゴルゴンゴルゴンくるのですが、これは良い意味でガツンッとくる事も塩気も強く感じる事もなく、しかし風味豊かで卵の味もしっかり、生ハム巻きたくなりました。 イギリス生まれのスティルトン、本当に奥深くハマりそうです。珈琲&紅茶&ワインとの相性は良く、生ハム&チョリソー&ブルーベリー&カシスマスタードなどとも相性良。 こんがりとしているところにお醤油をほんの少しプラスしても美味。 吟味し試行錯誤したオリジナルの作品になっていて、柔らかいあたたかさが伝わります。 ものをつくるって色々ありますが、こうやって私の手元に届いたように伝わる事が嬉しい。 奥深いチーズとかのうかおりさんの感性との融合カオリーヌ、素敵なものに出会えました 感謝。 wikiからですが、どうやらスティルトン・チーズを食べた後は奇怪な夢を見るのだとか。、、、さてさて。
満足度: 4.0
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